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行业新闻

“茶禅一体”的文化境界

2022-09-20
“茶禅一味”、“茶禅一体”是中国古板文化中一个奇特的现象,也是茶文化和禅文化合二为一的集中体现 。凭据文献纪录,中国人饮茶习俗的形成与释教传入中国险些是同步的,均始于东汉时期 。  释教僧人生活来源最早依靠乞讨和施主救济,一部分来自政府部分直接供养 。魏晋南北朝时期释教兴盛,同时因社会动荡造成大宗游民僧人流入寺院 。无寺可居的流民,一变而为游僧 。乃至禅宗四祖道信时,实行“作”“坐”并重,这是释教史上...

闽茶十年大事记(2001-2011)

2022-09-20
●2002年9月12日,由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会等6家主办的“2002年中国(福建)国际茶、茶具、茶文化博览会”在福州隆重举行,这是福建省首次举办大型茶颐魅展会 。  ●2005年6月10日,“安溪铁观音神州行”运动启动 。在3年时间里,安溪划分在广州、深圳、北京等16个安溪铁观音主销都会举办差别主题的茶事宣传运动 。  ●2005年6月,武夷山茶人江元勋、梁骏德、北京茶客在传承正山小种传...

“大武夷文化壶”系列运动再掀热潮

2022-09-20
12月29日至31日,“大武夷文化壶”系列运动再掀热潮,紫砂老艺人倪金荣师徒外围展在武夷山举办,这使第五届海峡茶博会上“壶茶同誉·名人名壶茗茶邀请展”的余温又起 。“大武夷文化壶”系列运动自2008年以来,已走过了4个年度,乐成举办了近30场展览及论坛运动,并将“大武夷文化壶”品牌由简单的“ 都会区域文化形象名片”效应,整合成了陶都茶具与闽北茶叶品牌强强联合的花样;乐成地将两地品牌以“壶茶同誉...

武夷山市政府捐赠特级大红袍善款用于兴边助教公益运动

2022-09-20
近日,武夷山市人民政府向北京晚报公益基金、祥瑞中国公益机构捐赠“大红袍”仪式在武夷山举行 。出席此次运动的嘉宾有北京晚报公益基金治理委员会和“祥瑞中国”组委会卖力人,武夷山市委副书记、代市长徐春晖以及慈善界、茶界人士等 。据了解,武夷山市政府捐赠的20斤特级大红袍将进行拍卖,拍卖筹得的善款旨在捐助兴边助教工程,以及对甘肃省甘南藏族自治州夏河县麻当乡的化旦尖措孤儿学校进行定点帮扶 。  今年7月9日...

武夷山岩茶介绍

2022-09-20
“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名 。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的奇特岩韵著称 。主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省东北部,有“奇秀 甲于东南”之誉 。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充分 。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷 。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园 。武夷岩茶也是中国十台甫茶之一,大红袍是武夷岩茶之王 。简介  凭据现...

白鸡冠茶的由来

2022-09-20
在武夷山的茶树中,叶子都是墨绿色,爆出的茶芽直直的,光洁明亮没有绒毛 。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的,绿中显白,芽儿弯曲且毛绒绒的,形态酷似雄鸡之冠 。  早在北宋,燕京人李磨镜与几位师友到武夷山假寓修道,并在四处广栽茶树 。道众喂养了一只报晓的白公鸡,此鸡说来也怪,白天在茶园里啄草啄虫,晚上归依在羽士身边,静静地坐卧,似乎颇通人性,逐渐长得高峻、壮硕,鸡冠英武,每当破晓高岗一口啼,山鸣谷应,闻...

茶之三味与三昧

2022-09-20
人们用茶几千年,茶给人们留下了深刻的“三味”与“三昧” 。  茶之三味者,滋味、趣味和信仰之味 。  茶之为饮,从口而入,滋味甚丰,氨基酸为鲜味,茶多酚为涩味,是收敛的滋味,而咖啡碱则为苦味,刺激最为强烈 。  公元八世纪,陆羽写出了世界上**部茶学专著《茶经》,继而人们在品评滋味的同时念经念书,领略茶的第二味即趣味,也就是鲁迅先生少时就学的“三味书屋”中的“书味” 。其体味同样是陈椽教授所著《中国...

福建武夷山是乌龙茶的原产地

2022-09-20
福建武夷山是乌龙茶的原产地 。乌龙茶又名青茶,是一种半发酵茶,它与绿茶、红茶并列为世界三大茶类;与我国绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶类 。  乌龙茶的降生,像其他茶类一样,很难说清它的具体时间 。但它不可是无本之木,无源之水,而是源远流长 。应该说,它是脱胎于历史上更早的茶类,从中演化而来 。循着历史进程的脉络可以看到,福建自唐有了茶叶生产以来,武夷山一直是全国瞩目的茶产地,而乌龙茶是沿袭武...
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